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豆腐乳製作

豆腐乳達人：阿祖

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豆腐乳製作新手：婆婆

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豆腐乳製作材料：乾的豆腐塊、一斤米豆、一斤糖、一斤米酒

製作過程

 1.豆腐塊買回來後要先洗乾淨後再晒乾

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2.將一斤的糖及米豆混拌均勻

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3.將豆腐塊平放在罐中,再將米豆與糖舖蓋在豆腐塊上(豆腐塊中要留有空隙)，裝至八分滿。

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5.將米酒倒入罐中八分滿

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6.將蓋子封緊，清洗一下。

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7.放至日晒45天後就可食用囉~

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再次感謝辛苦的豆腐乳達人阿祖及新手婆婆~~

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    wenf99 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

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